Dunia custom cake terus berkembang setiap tahunnya. Di 2025, beberapa tren mendominasi pesanan di studio cake seluruh Indonesia.
1. Textured Buttercream
Teknik buttercream dengan tekstur organik — seperti brush stroke, petal, atau swirl — memberikan kesan artisan yang hangat dan tidak terlalu kaku. Sangat cocok untuk intimate celebration.
2. Monochromatic Elegance
Satu warna dengan berbagai variasi tekstur dan kedalaman. Pilihan warna yang populer meliputi sage green, dusty rose, dan ivory. Minimalis namun sangat fotogenik.
3. Pressed Flower Cake
Bunga-bunga yang "ditekan" ke permukaan kue menggunakan teknik edible print atau buttercream. Memberikan kesan botanical yang natural dan feminin.
4. Vintage Lambeth Piping
Teknik piping klasik bergaya Victorian yang kembali populer. Detail scroll dan overpipe yang rumit memberikan kesan mewah dan nostalgik sekaligus.
5. Sculptural 3D Elements
Elemen 3D dari fondant atau gumpaste yang realistis — dari bunga hingga figur karakter. Membutuhkan keahlian tinggi namun hasilnya sangat wow dan memorable.
